El pasado 26 de noviembre se llevó a cabo la Segunda edición del WINE MARKET by California Wines & U.S. Meat donde se dieron cita la mayor diversidad de vinos de California para venta a precio especial ya sea por copeo o por botella haciendo maridajes de platillos de res y de cerdo americano de la mano de chefs reconocidos por parte de U.S. Meat Export Federation.
Un evento único en su tipo y especialmente diseñado para las fiestas Decembrinas. Evento acompañado de cinco chefs cocinando diferentes platillos creados para U.S. Meat. El boleto incluía todos los alimentos y acceso al evento. Todo el dinero recaudado del evento será donado a la fundación GASTROMOTIVA, Una fundación que busca mediante la gastronomía, la inclusión y el desarrollo de jóvenes con oportunidades escazas para reintegrar a la sociedad con programas gastronómicos en diferentes empresas y sociedades afiliadas a la asociación.
US Meat Export Federation (USMEF) es una asociación sin fines de lucro que dedica todos sus esfuerzos a crear caminos más fáciles para la comercialización de carne roja americana de alta calidad en diferentes países del mundo.
Representa a los productores de ganado, empacadores, procesadores, proveedores, compañías exportadoras, grupos promotores de granos, organizaciones de granjas y empresas de la agroindustria de Estados Unidos.
A más de 30 años de su fundación, cuenta con oficinas centrales en Denver, Colorado, y consedes foráneas en Tokio, Seúl, Beijing, Hong Kong, Shanghái, Singapur, Taipei, Moscú, San Petesburgo, Bruselas y México. Además, tiene presencia en Medio Oriente, Europa, Sudamérica y el Caribe.
La oficina regional de México, Centroamérica y República Dominicana trabaja en tres canales del mercado de carnes rojas: Trade, Retail y Foodservice.
El Wine Institute es una asociación de 1.000 bodegas de California y empresas relacionadas con el vino que inician y defienden las políticas públicas para mejorar el medio ambiente para la producción responsable, el consumo y el disfrute del vino. La organización contribuye a la vitalidad económica y ambiental de California y EE. UU. a través del liderazgo en viticultura sostenible, un programa de comercialización internacional que promueve la conciencia y apreciación de los vinos de California en todo el mundo y una asociación con Visit California para mostrar la diversidad y abundancia del estado vino y ofrendas de comida.
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SANDYMOON☾
